Restaurant Dresden Weinkarte

Wir führen ausschließlich sächsische Weine und Sekte

Sächsische Weine

Gehen Sie mit uns auf Entdeckungsreise und staunen. Unsere sächsischen Winzer stellen qualitativ hochwertige Weine und Sekte mit besonderen Nuancen her. Bodenständig und unserem sächsischen Anbaugebiet verpflichtet und verbunden. Wir bieten Ihnen gut gelungene Jahrgänge und Raritäten, die Vielfalt hat selbst uns  überrascht.
Wir freuen uns und sind stolz, Ihnen die genannten Winzer mit ihren Weinen präsentieren zu dürfen!

  • Weingut Matyas
  • Weingut Loose
  • Weingut Zimmerling
  • Weingut Proschwitz
  • Weingut Ullrich
  • Staatsweingut Meißen

„Die kann man nicht bezahlen“…, das ist Unsinn! Gutes hat seinen Preis, das ist wahr, aber es ist bezahlbar, versprochen!
Genießen Sie einen edlen Tropfen von „zu Hause“, unserem Sachsen!

Aktuelle Weinempfehlungen

Zu Fisch & Vegetarischen Speisen Preis
Weingut Jan Ulrich 2013 Kerner, Seußlitzer Heinrichsburg
halbtrocken 0,25l
7,20 €
Zu unseren Hauptspeisen Preis
Weingut Schloß Proschwitz & Meißner Weinhaus
2011 Traminer Spätlese trocken
0,25l
0,75l
9,50 €
28,50 €

Weinanbaugebiet Sachsen

Wein Restaurant

Das bezaubernde Weinanbaugebiet an der Elbe kann mit einigen Superlativen aufwarten.

Es ist das nordöstlichste in Europa und mit 470 ha das kleinste in Deutschland. Die jahrhundertealte Tradition prägte das Erscheinungsbild der Landschaft entlang der Weinstraße von Pirna bis Diesbar-Seußlitz bei Meißen entscheidend.
Immer wieder steht man vor aufgerebten Hängen, prächtigen historischen Bauten und findet urige Winzerstuben in idyllischen Dörfern.
Gerade dieses einmalige Zusammenspiel von Architektur, Weinanbau, Landschaft und Geschichte macht dieses Gebiet so besonders und bei Einheimischen sowie Touristen sehr beliebt.
Die wichtigste Rebsorte im Sächsischen Anbaugebiet ist Müller-Thurgau mit einem Anteil von knapp 20%, gefolgt von Riesling mit ca. 15% und Weißburgunder (ca. 13%).
Geringe Ansprüche an Lage und Boden sicherten der Rebe Müller-Thurgau ihren Siegeszug nach dem zweiten Weltkrieg und den Winzern eine hervorragende Qualität und Menge.

Das das Gebiet jedoch eine hohe Rebenvielfalt auszeichnet, sollen an dieser Stelle noch weitere Rebsorten wie beispielsweise Scheurebe, Elbling, Grauburgunder / Ruländer, Goldriesling, Spätburgunder und Kerner als kleine Auswahl der angebauten Sorten benannt werden.

Der wohl älteste Rebstock im Sächsischen Weinanbaugebiet ist ein Traminer.
Er befindet sich auf dem Gelände des Meißner Hahnemannzentrums an einer Mauer der Klosterruine „Zum Heiligen Kreuz“ und wurde zwischen 1870 und ´80 angepflanzt.
Traminer ist mit einem Anteil von 7% im Gebiet vorhanden.
Das ist der höchste Anteil in ganz Deutschland.

Die sehr anspruchsvolle Sorte wird in den besten Elbtallagen an warmen, nicht zu trockenen Hängen angebaut.
Sein Wein betört den Genießer mit sehr aromatischem Geschmack am Besten zu Käse oder Süßspeisen.

Quelle
Angaben gemäß § 5 TMG:
Karsten Oehlert
die-infoseiten.de e.K.
kommt aus www.die-infoseiten .de.( Geschichte des sächsischen Weines)

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