Speisen und Getränke

Restaurant Dresden

Wir bieten Ihnen regionale Küche mit regionalen Produkten. Fisch, Fleisch, Salat, Dessert.
Dazu ein Gläschen Meißner Wein...
Sie werden begeistert sein.

Unsere „Spezielle Mittags-Karte”
Zeitraum 09.03. - 13.03.2020

Samtiges Rote Beete-Süppchen 4,50 €
Tomatensalat mit Hirtenkäse 4,50 €
Großes hausgemachtes „Ragout fin“ 8,50 €
Duett von Zander und Lachsforelle mit
Kräuterkartoffeln und Wintergemüse
8,50 €
Schweinegeschnetzeltes „Zürcher Art“
mit Kroketten und Mischgemüse
8,50 €
Penne mit vegetarischer Bolognese 8,50 €

Unsere Speisekarte für Sie

Feine Vorspeisen

Köstlichkeiten frisch zubereitet  
Geräucherte Entenbrust an Wildkräutersalat, mit Rotweinbirne 10,50 €
Gebratenes Kalbsbries an Feldsalat 12,00 €
Gebräunter Ziegenkäse mit Preiselbeerdressing auf Feldsalat 8,20 €

Suppen

Karotten-Ingwer-Suppe 5,30 €
Tomatencremesuppe 5,00 €
Pastinakencreme-Suppe 5,80 €

Weinempfehlung

2018 Traminer & Riesling
Seußlitzer Schlossweinberg Qualitätswein, vollmundig, feinwürzig Weingut Jan Ulrich
0,75l 22,95€
0,25l 7,95€

Hauptspeisen

Sächsische Rinderroulade mit Kartoffelklößen und Rotkohl 15,90 €
Gebratene Kalbsleber mit knusprigem Kartoffelrösti 14,90 €
Cordon-Bleu vom Kalb mit Pommes Frites und Mischgemüse 16,90 €
Maishähnchenbrust auf Rahmwirsing mit Kräuterkartoffeln 14,50 €
Rosa gebratene Hirschmedaillons auf Pilzragout mit Spätzle und Rosenkohl 16,90 €
Paniertes Schweineschnitzel an
Mischgemüse und Petersilienkartoffeln
14,50 €
Fisch  
Ganze gebratene Forelle
mit Petersilienkartoffeln und kleinem Salat
14,10 €
Gebratenes Cobiafilet an Rote Beete-Risotto und glasierten Steckrüben
Open Blue Cobia ist der reichhaltigste und köstlichste
Premium-Weißfisch, den Sie finden können.
Zuätzlich zu seinem milden Geschmack und seiner festen Textur,
ist er ein Nährstoffgigant, der natürlich reich an Proteinen und
und Omega 3-Fettsäuren ist
15,20 €
Vegetarisch  
Rote Beete-Risotto mit glasierten Steckrüben und gehobeltem Parmesan 11,90 €
Knuspriges Kartoffelrösti, garniert mit Wintergemüse 12,50 €
Tagliatelle mit Wintergemüse an Weissweinrahmsauce 11,50 €

Weinempfehlung

Elbterrassen Rosé
Weingut Schloss Wackerbarth
Qualitätswein trocken
Während seiner Liaison mit der Gräfin Cosel,1705-1713,
ließ der sächsische Kurfürst August der Starke seine goldenen Schmetterlingstaler prägen. Noch heute erfreuen farbenfrohe Falter die Winzer und Wanderer in den sonnenverwöhnten Elbterrassen.
0,75l 24,95 €
0,25l 8,65 €

Besonderes Angebot

Rosa gebratenes Pferdefilet
auf Portweinjus
mit Kräuterkartoffeln und Gemüsebukett
21,50 €
2014 Weingut Schloß Proschwitz
Spätburgunder Barrique trocken,
Alkoholgehalt 13,5% vol, Restsüsse 0,6 g/l, Säure 6,3g/l
Dunkles Rubinrot, charakteristisch für den Spätburgunder.

Er präsentiert dunkle Beerenfrüchte, Kirschfrucht und feine Kräuternuancen.
Am Gaumen kraftvoll, dennoch elegant, gesellen sich dezente Kakao-und Pfeffernoten dazu.
Eine perfekt reingebundene Taninstruktur verleiht ihm lange nachhaltiges Finale….
So die Charakteristik durch das Weingut.

Es ist einer der Edelsten Tropfen Sachsens, über 5 Jahre ausgeruht.
0,75l 34,50 €


0,25l 12,50 €

Kleine Leckereien

„Heiße Liebe“ Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne 6,30 €
Dreierlei Parfait auf Beerensauce 6,30 €
Crêpe gefüllt mit Orangenfrischkäse 6,90 €
Hausgemachte Quarkkeulchen
mit Apfelmus und Zimtzucker
5,90 €

Unsere besondere Digestif - Empfehlung

Michael Scheibel „Alte Zeit“ Orange Brandy
Alkohol: 35% vol.
Diese Spezialität aus sonnengereiften Blutorangen ist eine limitiere
Sonderauflage der Edition Michael Scheibel.
Die Früchte wachsen in Süditalien rund um den Vesuv. -
Die Blutorangen werden in Handarbeit zerkleinert und nach der Vermählung mit Alkohol über offenen, Holzfeuer destilliert, in den einzigartigen Backstein-Brennblasen der Brennerei „Alte Zeit“.
2 cl 2,95€
Darf es mal ein bisschen Schokolade sein?  
Heiße Schokolade „Lumumba“ mit Rum
und Schlagsahne
4,65 €

Speisekarte gültig ab Februar 2020

 

Für Fragen zu möglichen Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Die vollständige Speisekarte liegt im Restaurant für Sie bereit.
Wir bieten außerdem eine spezielle Kinderkarte.

Angebot für Ihre Feier

Für Ihre Feierlichkeiten können Sie hier eine Vorauswahl für Ihr Buffet oder Menü treffen. Entscheiden Sie sich schon vor Ihrem Besuch im Restaurant VillenColonie für eines der angebotenen Buffets oder Menüs.