Speisen und Getränke

Restaurant Dresden

Wir bieten Ihnen regionale Küche mit regionalen Produkten. Fisch, Fleisch, Salat, Dessert.
Dazu ein Gläschen Meißner Wein...
Sie werden begeistert sein.

Unsere „Spezielle Mittags-Karte”
Zeitraum 11.11. - 15.11.2019

Weißes Gemüsecremesüppchen 4,50 €
Pikanter Couscous-Salat mit Lauchzwiebeln 4,50 €
Pasta Bolognese mit Parmesan 8,50 €
Gebratenes Lachsfilet auf Tomatenrisotto 8,50 €
Schweinegeschnetzeltes in Frischkäsesoße an Mischgemüse und Gnocchi 8,50 €
Reispfanne mit Hähnchenstreifen und buntem Gemüse 8,50 €
Großer Chefsalat mit Schinken und Ei 8,50 €

Unsere Speisekarte für Sie

Feine Vorspeisen

Köstlichkeiten frisch zubereitet  
Carpaccio von Roter Beete mit Nashi-Birnen und gerösteten Kürbiskernen an kleinem Salat 8,50 €
Karamellisierter Ziegenkäse an Feldsalat 7,50 €
Wildterrine an kleinem Salatbukett mit gehacktem Ei
und Kürbisvinaigrette, dazu Preiselbeergelee
8,20 €

Suppen

Süßkartoffelcremesuppe verfeinert mit Cidre 5,50 €
Tomatencremesuppe 5,00 €
Kürbiscremesuppe mit kleinem Crevettenspieß 6,00 €

Weinempfehlung

2018 Traminer & Riesling
Seußlitzer Schlossweinberg Qualitätswein, vollmundig, feinwürzig Weingut Jan Ulrich
0,75l 22,95€
0,25l 7,95€

Hauptspeisen

Sächsische Rinderroulade mit Klößen und Rotkohl 15,50 €
Reh-Edelgulasch mit Böhmischen Knödeln und Rotkraut 16,50 €
Gebratene Hirschleber auf Spätzlepfanne
mit Pilzen, Kürbis und Rosenkohl
13,90 €
Geschmorte Kaninchenkeule „Coq au vin“
an Süßkartoffelgratin
14,70 €
Rosa gebratene Hirschmedaillons auf Pilzragout
mit Böhmischen Knödeln und Rosenkohl
16,50 €
Paniertes Schweineschnitzel an
Mischgemüse und Petersilienkartoffeln
14,10 €
Tagliatelle mit gebratenen Hähnchenstreifen
und Herbstgemüse
13,50 €
Fisch  
Ganze gebratene Forelle
mit Petersilienkartoffeln und kleinem Salat
13,90 €
Gebratenes Papageienfischfilet auf gedünstetem
Pak Choi mit Mango-Kokos-Risotto
16,20 €
Vegetarisch  
Spätzlepfanne mit Herbstgemüse und Preiselbeerrahm 12,50 €
Mango-Kokos-Risotto auf gedünstetem Pak Choi 12,70 €
Tagliatelle mit vegetarischer Bolognese und
kleinem Salat
12,50 €

Weinempfehlung

Elbterrassen Rosè
Weingut Schloß´Wackerbarth Qualitätswein trocken
Während seiner Liaison mit der Gräfin Cosel,1705-1713,
ließ der sächsische Kurfürst August der Starke seine goldenen Schmetterlingstaler prägen.
Noch heute erfreuen farbenfrohe Falter die Winzer
und Wanderer in den sonnenverwöhnten Elbterrassen.
0,75l 24,95€
0,25l 8,65€

Unser Herbsthit

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten,
Vorbestellung erwünscht

Rosa gebratener Rehrücken für 2 Personen
mit herbstlichen Beilagen serviert

dazu reichen wir Wildjus und Preiselbeerrahm
Preis pro Person
20,50 €
Unsere Weinempfehlung
2012 Edition Barrique trocken
Weingut Steffen Loose
Alkoholgehalt 13,5% vol, Restsüsse 8,7g/l Säure 5,7g/l,
18 Monate Barrique-Lagerung hat ihn zu einem edlen Wein aus den Spitzentrauben Riesling, Traminer und Grauburgunder reifen lassen.
0,75l 34,75 €


0,2l 11,95 €
2014 Weingut Schloß Proschwitz
Spätburgunder Barrique trocken,
Alkoholgehalt 13,5% vol, Restsüsse 0,6 g/l, Säure 6,3g/l
Dunkles Rubinrot, charakteristisch für den Spätburgunder.
Er präsentiert dunkle Beerenfrüchte, Kirschfrucht und feine Kräuternuancen.
Am Gaumen kraftvoll, dennoch elegant, gesellen sich dezente Kakao-und Pfeffernoten dazu.
Eine perfekt reingebundene Taninstruktur verleiht ihm lange nachhaltiges Finale….
So die Charakteristik durch das Weingut.
0,75l 45,00 €


0,2l 15,00 €

Kleine Leckereien

Schwedeneisbecher
Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne
5,20 €
Zimtparfait auf Rotweinpflaumen 6,50 €
Apfel-Zimt-Mousse auf Brombeersauce 6,50 €
Hausgemachte Quarkkeulchen
mit Apfelmus und Zimtzucker
5,90 €
Crème Brûlée mit Cassis Sorbet 6,90 €

Weinempfehlung

Unsere besondere Digestif - Empfehlung

Weingut Schloß Proschwitz, Prinz zur Lippe
Meißner Himbeerlikör, 25,0% alc. Vol, fruchtig mit angenehmer Süße
0,2l 2,40 €
Michael Scheibel „Alte Zeit“ Orange Brandy
Alkohol: 35% vol.
Der „Alte Zeit“ Apricot- Brandy wird nach einem alten Familienrezept hergestellt. Der an sich bereits hochwertige und geschmackvolle Aprikosenbrand wird durch edlen Cognac und gut ausbalancierten Jamaica-Rum verfeinert
2 cl 2,95€

Speisekarte gültig ab Juni 2019

 

Für Fragen zu möglichen Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Die vollständige Speisekarte liegt im Restaurant für Sie bereit.
Wir bieten außerdem eine spezielle Kinderkarte.

Angebot für Ihre Feier

Für Ihre Feierlichkeiten können Sie hier eine Vorauswahl für Ihr Buffet oder Menü treffen. Entscheiden Sie sich schon vor Ihrem Besuch im Restaurant VillenColonie für eines der angebotenen Buffets oder Menüs.